近日，重庆市卫生健康委员会办公室、重庆市场监督管理局办公室发布《关于公布 2023 年度全市营养健康食堂（餐厅）名单的通知》。我院职工食堂成功创建为“重庆市营养健康食堂”。

根据《国民营养计划（2017-2030 年）》《重庆市营养与健康 学校、营养健康食堂（餐厅）建设工作指导方案》（渝卫函〔2022〕 13 号）等文件精神，为了更好的优化医院营养健康服务，普及营养健康知识，重庆市于 2022 年启动了营养健康食堂创建工作，我院于3月26日迎接评审检查。

现场评审通过听取汇报、实地查看、现场笔试、查阅台账等方式进行。营养科工作人员从创建营养健康食堂措施、成效、亮点及人才支撑等方面向现场评审专家组作了详细介绍。专家组对照评审指标细则，从组织管理、人员管理、营养健康教育、配餐和烹饪要求、供餐服务五个方面，全面、深入、细致的查看了我院在管理制度、食品安全、“三减三健”环境氛围、食堂就餐健康环境、营养标识、油盐消费量、带量菜谱、健康知识宣传、业务培养及能力建设以及食品采买、存储、留样等环节是否合理合规。并对食堂负责人、厨师、营养指导员进行营养健康知识能力测试考试。

最后得到评审专家的认可，成功创建为重庆市营养健康食堂。今后我们将在营养健康食堂的标准下，做好模范带头的引领作用，将我院营养健康食堂工作持续改进，继续努力，争取达到营养健康食堂创建国家标准，继续推动我院餐饮服务质量再上新台阶。